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中文名称：芹菜素
英文名称：Apigenin
产品别名：4',5,7-三羟基黄酮；芹黄素；芹菜苷元；芹菜配质
化学名：5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one
CAS No: 520-36-5
规格含量：（HPLC）
外观：黄色针状结晶（吡啶水溶液）。
溶解性：几乎不溶于水，部分溶于热酒精，溶于稀KOH溶液。
检测方法：HPLC
熔点：347～348℃
保存方法：阴凉干燥、避光、避高温。
保 质 期：2年。
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