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产品描述
| 【产品名称】 | 纳豆激酶 |
| 【英文名称】 | Nattokinase；NK |
| 【拉丁名称】 | Glycine max（L.）Merr |
| 【别 名】 | 纳豆激酶、纳豆粉 |
| 【产品概述】 | 纳豆激酶(nattokinase简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶。在煮熟的大豆（黄豆、黑豆）里，接种上纳豆菌。在4℃左右的温度下，让它充分发酵，等大豆表面产生了白膜，纳豆菌就使大豆变成了纳豆。纳豆主要成分是“纳豆致活酶”。它是纳豆菌发酵大豆而生成的。“纳豆致活酶”分解大豆蛋白质而产生了纳豆的粘丝。 |
| 【产品规格】 | 纳豆激酶20000FU/g |
| 【检测方法】 | 平板法 |
| 【外观性状】 | 类白色粉末 |
| 【包装规格】 | 标准包装:25kg/纸板桶；散货:100g/袋 |
| 【储存条件】 | 密闭 阴凉 防潮 避光 |
| 【保 质 期】 | 24个月 |
| 【产品应用】 | 保健食品原料 |
关键词:
纳豆激酶
纳豆提取物
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纳豆激酶
产品描述
参数
| 【产品名称】 | 纳豆激酶 |
| 【英文名称】 | Nattokinase；NK |
| 【拉丁名称】 | Glycine max（L.）Merr |
| 【别 名】 | 纳豆激酶、纳豆粉 |
| 【产品概述】 | 纳豆激酶(nattokinase简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶。在煮熟的大豆（黄豆、黑豆）里，接种上纳豆菌。在4℃左右的温度下，让它充分发酵，等大豆表面产生了白膜，纳豆菌就使大豆变成了纳豆。纳豆主要成分是“纳豆致活酶”。它是纳豆菌发酵大豆而生成的。“纳豆致活酶”分解大豆蛋白质而产生了纳豆的粘丝。 |
| 【产品规格】 | 纳豆激酶20000FU/g |
| 【检测方法】 | 平板法 |
| 【外观性状】 | 类白色粉末 |
| 【包装规格】 | 标准包装:25kg/纸板桶；散货:100g/袋 |
| 【储存条件】 | 密闭 阴凉 防潮 避光 |
| 【保 质 期】 | 24个月 |
| 【产品应用】 | 保健食品原料 |
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