苹果醋粉 - 体重管理原料

【概要描述】苹果醋粉为风靡世界的减肥、降低胆固醇之保健品原料。它以苹果为原料，经榨汁、灭菌、发酵、除杂、液态包合、干燥等一序列工序制成的天然健康食品原料。

分类：行业新闻
作者：昊辰生物
来源：植物提取物
发布时间：2020-08-19 17:33
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产品概述

苹果醋粉为风靡世界的减肥、降低胆固醇之保健品原料。它以苹果为原料，经榨汁、灭菌、发酵、除杂、液态包合、干燥等一序列工序制成的天然健康食品原料。

产品特性

其性状呈象牙白（或类白色至浅黄色），由于其内富含苹果多酚类活性物质，长时间放置后颜色会加深。苹果醋粉是以苹果醋为原料制成的，其营养成分与苹果醋相似，但与后者又有不同。在苹果醋粉生产过程中，经过除杂、液态包合和干燥等过程。与烤面包的原理相似，在其包合及受热过程中，苹果醋中的成分会有一点的变化——刺激性强、挥发性强的有机酸被挥发，而挥发性较弱的有机酸、酵素、矿物质等营养成分被保留下来，形成营养丰富、刺激性较小的固体醋粉。因此苹果醋粉具有携带及使用方便、刺激性较小等优点。在欧美等地区苹果醋粉常与有机铬等成分组合，作为减肥食品。美国FDA于1994年批准苹果醋粉作为营养补充剂。

【产品名称】	苹果醋粉
【产品别名】	苹果醋提取物苹果醋浓缩粉
【制作工艺】	新鲜苹果经榨汁、灭菌、发酵、除杂、液态包合、干燥而来
【产品简介】	由于其内富含苹果多酚类活性物质，长时间放置后颜色会加深。苹果醋粉是以苹果醋为原料制成的，其营养成分与苹果醋相似，但与后者又有不同。在苹果醋粉生产过程中，经过除杂、液态包合和干燥等过程。与烤面包的原理相似，在其包合及受热过程中，苹果醋中的成分会有一点的变化--刺激性强、挥发性强的有机酸被挥发，而挥发性较弱的有机酸、酵素、矿物质等营养成分被保留下来，形成营养丰富、刺激性较小的固体醋粉。因此苹果醋粉具有携带及使用方便、刺激性较小等优点。它以苹果为原料，经榨汁、灭菌、发酵、除杂、液态包合、干燥等一序列工序制成的食品原料。
【产品规格】	有机酸5%（其他规格：有机酸10%）
【检测方法】	HPLC
【产品性状】	类白色至浅黄色精细粉末
【产品粒径】	95%通过80目
【包装规格】	标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋
【储存条件】	密闭，阴凉，防潮，避光。
【保质期】	24个月
【产品应用】	食品保健品原料